Стейки в маринаде лайма и ананаса - пошаговый рецепт

Стейки в маринаде лайма и ананаса

В сочетании говядины и ананаса есть что-то неуловимо южное, тропическое. Особенно вкусным и нежным это мясо получается, если выжать свежий ананасовый сок – тогда он будет делать свою работу по размягчению мясных волокон и обогащению стейков чудесным ароматом быстрее и качественнее.

Cвина тушенная в пиве - пошаговый рецепт

Cвина тушенная в пиве

Свиную рульку в пиве с тушенной  капустой очень любят немцы. В Германии это блюдо называется айсбан и готовится с белой капустой, которую мы заменили на краснокачанную. Пивной бульон, в котором томились рульки, можно заморозить и использовать как основу для соусов и супов.

Классический рецепт пельменей - пошаговый рецепт

Классический рецепт пельменей

Считается, что первыми начали лепить пельмени китайцы. Из Поднебесной вкусное и сытное кушанье проникло в Среднюю Азию и на Кавказ, а затем на Урал и в Сибирь. Каждый народ вносил в приготовление пельменей что-то свое, особенное.

Лагман из индейки - пошаговый рецепт

Лагман из индейки

Какое же вкусное блюдо лагман. Раз приготовив, будете готовить снова и снова. Делюсь своим рецептом, причем индейку можно заменить на другое любое мясо.

Вонтоны из свинины и лука - пошаговый рецепт

Вонтоны из свинины и лука

Вонтоны — вид китайских пельменей с тонкой оболочкой теста и формой, напоминающей узелок. Начиняют их рубленой свининой, креветками, смешанными с имбирем, луком, кунжутным маслом и соевым соусом. Вонтоны напоминают маленькие фрикадельки, поэтому чаще всего их подают с бульоном, который съедается после самих пельменей.

Креветки в сухариках - пошаговый рецепт

Креветки в сухариках

Креветки приготовленные по такому рецепту, получаются очень ароматными, хрустящими и нежными. Прекрасно сочетаются с соевым соусом и рисовым гарниром.

Мясной бульон с пельменями - пошаговый рецепт

Мясной бульон с пельменями

Блюдо "два в одном" : бульон на первое и пельмени - на второе. Бульон и пельмени можно подавать по отдельности. Но вкуснее, конечно, если вместе.
 

Пирог с паштетом и кроликом - пошаговый рецепт

Пирог с паштетом и кроликом

Богатая начинка из кролика и паштета из куриной печенки дополняется тонким слоем рассыпчатого теста на сале. Предупреждаем: пирог вызывает привыкание!

Пельмени уральские - пошаговый рецепт

Пельмени уральские

На Урале, где пельмени – неотъемлемая часть домашнего стола, начинку для них делают непременно из трех или даже больше видов мяса.

Жареная печень с клубникой - пошаговый рецепт

Жареная печень с клубникой

Изящное и лёгкое в приготовлении блюдо, достойное меню ресторана. Его можно приготовить в любое время года, используя замороженную клубнику. Только используйте для него качественный бальзамический уксус.

Страницы