Оценок: 1 (средняя 7 из 10)

Зефир простой рецепт

Зефир простой рецепт - пошаговый рецепт

Простой рецепт зефира сможет приготовить каждая хозяйка, незамысловатые ингридиенты и простой процесс приготовления.

Автор Аватарка пользователя
Время приготовления: 
60 (мин.)
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Домашний зефир
Получится:
10 порций
Ингридиенты:
Желатин 20 гр.
Сахар 1 стак.
Кислота лимонная 1/2 ч.л.
Сода 1/2 ч.л.
Вода - 160 мл.

Рецепт - Зефир простой рецепт:

1) Для приготовления простого рецепта зефира, первым делом приготовим желатин, разведем его в холодной кипячёной воде, согласно инструкции и ждём пока он набухнет.

 

2) Тем временем готовим сироп, 2 стакана сахара заливаем 100 мл. воды и ставим на огонь, даём закипеть и затем варим ещё 5-10 минут на слабом огне.

 

3) Лимонную кислоту засыпаем в сироп, после чего отправляем полученную массу в готовый желатин и начинаем взбивать миксером.

 

4) Продолжая взбивать добавляем соду, примерно через 10-15 минут желатиновый сироп начнет густеть.

 

5) Как только масса перестала течь, кладём ее в кондитерский мешок и делаем зефирки. Посыпаем сахарной пудрой и оставляем на 8 часов, простой рецепт зефира готов, приятного аппетита.

Похожие рецепты: