Молочно-сливочные конфеты

Фотография рецепта Молочно-сливочные конфеты

Молочно-сливочные конфеты приготовленные по такому рецепту, очень понравятся не только взрослым, но и в особенности детям. Все продукты входящие в состав натуральные и полезные. Кроме того, эти конфетки можно сделать твердыми, похожими на ириски, а можно сделать и мягкими.

Время приготовления: 
35 (мин.)
Национальная кухня: 
Категория рецепта: 
Ингредиенты: 
Молоко домашнее
1
стак.
Масло сливочное
30
гр.
Мед
1
ст.л.
Сахар
1,5
стак.
Лимонная кислота
0,5
ч.л.
Рецепт блюда: 
Фотография приготовления рецепта

В начале приготовления возьмем желательно вот такую вот кастрюлю, так, как в ней будет более удобно варить смесь и она не пригорит.

Фотография приготовления рецепта

Понадобится хорошее домашнее молоко, как основа.

Фотография приготовления рецепта

Вливаем молоко в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Ждем когда закипит.

Фотография приготовления рецепта

Берем сахар.

Фотография приготовления рецепта

Добавляем его в кипящее молоко вместе со сливочным маслом.

Фотография приготовления рецепта

Помешиваем смесь деревянной лопаточкой и ждем, когда она загустеет.

Фотография приготовления рецепта

Немного проварив на медленном огне смесь, нужно добавить лимонную кислоту.

Фотография приготовления рецепта

Затем мед.

Фотография приготовления рецепта

В результате варки на медленном огне и постоянного помешивания, смесь должна получаться постепенно все гуще и гуще. Сперва она будет светлого цвета.

Фотография приготовления рецепта

Чуть позже, начнет слегка темнеть. Если нужно, чтоб конфеты получились более мягкими, значит нужно варить не 30 минут, а 20, но не меньше.

Фотография приготовления рецепта

Когда время варки окончательно закончится, необходимо взять формочки. У кого какие есть, идеально подойдут силиконовые. Я взяла обычные пластиковые из холодильника.

Фотография приготовления рецепта

Пока горячее, быстро залить в форму, так, как сироп застывает. Можно использовать зубочистки. Получаться конфеты на палочках.Такой вариант подойдет для детей. Ставим в холодильник на один час.

Фотография приготовления рецепта

По истечению положенного времени, вынимаем из холодильника, освобождаем от формы и выкладываем в тарелку. Приятного аппетита!