Оценок: 1 (средняя 8 из 10)

Молочно-сливочные конфеты

Фотография рецепта - Молочно-сливочные конфеты

Молочно-сливочные конфеты приготовленные по такому рецепту, очень понравятся не только взрослым, но и в особенности детям. Все продукты входящие в состав натуральные и полезные. Кроме того, эти конфетки можно сделать твердыми, похожими на ириски, а можно сделать и мягкими.

Автор Аватарка пользователя
Время приготовления: 
35 (мин.)
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Десерты
Получится:
6 порций
Ингридиенты:
Молоко домашнее 1 стак.
Масло сливочное 30 гр.
Мед 1 ст.л.
Сахар 1,5 стак.
Лимонная кислота 0,5 ч.л.

Рецепт - Молочно-сливочные конфеты:

Фотография приготовления рецепта

В начале приготовления возьмем желательно вот такую вот кастрюлю, так, как в ней будет более удобно варить смесь и она не пригорит.

Фотография приготовления рецепта

Понадобится хорошее домашнее молоко, как основа.

Фотография приготовления рецепта

Вливаем молоко в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Ждем когда закипит.

Фотография приготовления рецепта

Берем сахар.

Фотография приготовления рецепта

Добавляем его в кипящее молоко вместе со сливочным маслом.

Фотография приготовления рецепта

Помешиваем смесь деревянной лопаточкой и ждем, когда она загустеет.

Фотография приготовления рецепта

Немного проварив на медленном огне смесь, нужно добавить лимонную кислоту.

Фотография приготовления рецепта

Затем мед.

Фотография приготовления рецепта

В результате варки на медленном огне и постоянного помешивания, смесь должна получаться постепенно все гуще и гуще. Сперва она будет светлого цвета.

Фотография приготовления рецепта

Чуть позже, начнет слегка темнеть. Если нужно, чтоб конфеты получились более мягкими, значит нужно варить не 30 минут, а 20, но не меньше.

Фотография приготовления рецепта

Когда время варки окончательно закончится, необходимо взять формочки. У кого какие есть, идеально подойдут силиконовые. Я взяла обычные пластиковые из холодильника.

Фотография приготовления рецепта

Пока горячее, быстро залить в форму, так, как сироп застывает. Можно использовать зубочистки. Получаться конфеты на палочках.Такой вариант подойдет для детей. Ставим в холодильник на один час.

Фотография приготовления рецепта

По истечению положенного времени, вынимаем из холодильника, освобождаем от формы и выкладываем в тарелку. Приятного аппетита!

Похожие рецепты: