Оценок: 1 (средняя 8 из 10)

Нежное картофельное пюре

Фотография рецепта - Нежное картофельное пюре

Картофельное пюре - самый часто встречаемый гарнир в нашей стране. Его можно подавать, практически, к чему угодно: мясу, рыбе, тушеным овощам. Да и просто уплетать с салатом из свежих овощей. Сегодня я хочу с вами поделится рецептом нежного и вкусного картофельного пюре и рассказать все нюансы его приготовления.

Автор Аватарка пользователя
Время приготовления: 
40 (мин.)
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Гарниры
Получится:
4 порции
Ингридиенты:
Картофель 1 кг.
Молоко 300 мл.
Соль по вкусу
Репчатый лук 1 шт.
Масло подсолнечное 20 мл.

Рецепт - Нежное картофельное пюре:

Фотография приготовления рецепта

Для приготовления самого вкусного пюре необходимо брать молодой картофель. Чем моложе картофель, тем вкуснее пюре. Картофель нужно почистить.

Фотография приготовления рецепта

Складываем картофель в кастрюлю, наливаем воду так, чтобы она полностью покрыла картофель. Ставим кастрюлю на плиту и варим картофель примерно 25-30 минут. Готовность проверяем ножом. Если при надавливании ножом на картофель он (картофель) разваливается, значит картофель готов.

Фотография приготовления рецепта

Сливаем воду.

Фотография приготовления рецепта

Мнем картофель хорошенько. Я бы сказала не мнем, а ка бы растираем.

Фотография приготовления рецепта

Теперь берем лук, чистим и мелко нарезаем.

Фотография приготовления рецепта

Слегка обжариваем лук на сковороде в подсолнечном масле.

Фотография приготовления рецепта

К луку в сковороду наливаем молоко и ждем пока оно закипит.

Фотография приготовления рецепта

Как только молоко стало пениться, выключаем плиту.

Фотография приготовления рецепта

Выливаем молоко в кастрюлю с картофелем.

Фотография приготовления рецепта

Солим и все тщательно опять так же мнем, пока молоко полностью не растворится в пюре.

Фотография приготовления рецепта

Вот такой консистенции получится пюре.

Фотография приготовления рецепта

Нежное картофельное пюре готово. Приятного аппетита!

Похожие рецепты: