Оценок: 1 (средняя 8 из 10)

Картофель запеченный с овощами

Фотография рецепта - Картофель запеченный с овощами

Сегодня я хочу с вами поделится одним простым в приготовлении, но очень вкусным постным блюдом. Хоть пост еще далеко, но думаю кому-нибудь пригодится. 

Автор Аватарка пользователя
Время приготовления: 
70 (мин.)
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Горячие блюда
Получится:
3 порции
Ингридиенты:
Картофель 1 кг.
Помидоры 2 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Грибы лисички 250 гр.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соль по вкусу
Чеснок 2 зуб.
Масло подсолнечное 2 ст.л.

Рецепт - Картофель запеченный с овощами:

Для начала нужно подготовить овощи и грибы. Картофель и морковь чистим. Картофель режем кубиками, а морковь кружочками. Мелко режем грибы и болгарский перец. Если нет лисичек, можно взять вешенки или шампиньоны. Помидоры режем мелкими кубиками, чеснок чистим и пропускаем через пресс. Все смешиваем, солим по вкусу и добавляем подсолнечное масло. Перемешиваем. Далее берем пакет для запекания и выкладываем туда наши овощи и грибы. Завязываем пакет и делаем пару проколов, чтобы выходил пар. Запекаем в духовке 45-55 минут при температуре 190 градусов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты: