Лапша со свининой и овощами в соевом соусе

Фотография рецепта Лапша со свининой и овощами в соевом соусе

Очень мне нравится лапша ВОК со свининой и овощами! Так, что я решила попробовать приготовить ее дома. Получилась конечно не точь-в-точь, но не менее вкусная. Семье понравилось, решила и с Вами поделиться.

Время приготовления: 
50 (мин.)
Национальная кухня: 
Категория рецепта: 
Ингредиенты: 
Свинина
400-500
гр.
Морковь
2
шт.
Лук
2
шт.
Шампиньоны
3
шт.
Болгарский перец
1
шт.
Лапша
300
гр.
Соевый соус
150
мл.
Рецепт блюда: 
Фотография приготовления рецепта

Ингредиенты я взяла простые, которые легко можно найти. Лапшу удон можно заменить обычной похожей лапшой, лук порей заменила репчатым. Шампиньоны можно не добавлять - это по желанию.

Фотография приготовления рецепта

Лапшу отвариваем в подсоленной воде. Чуть-чуть не довариваем. Сливаем воду, промываем и оставляем в сторонке.

Фотография приготовления рецепта

Свинину режим соломкой, как на бефстроганов. Хочу отметить, что для приготовления лапши с овощами можно использовать любое мясо - курицу, говядину, индейку.

Фотография приготовления рецепта

Выкладываем мясо на сковородку с толстым дном и разогретым маслом. Обжариваем.

Фотография приготовления рецепта

Лук нарезаем полукольцами и добавляем к мясу. В некоторых рецептах приготовления лапши со свининой и овощами используют лук порей, но я в целях экономии заменила его репчатым.

Фотография приготовления рецепта

Морковь натираем на терке для моркови по-корейски или нарезаем соломкой.

Фотография приготовления рецепта

Шампиньоны режим крупно. Чтобы после жарки от них хоть что-то осталось. В нашей лапше ВОК будут красиво смотреться.

Фотография приготовления рецепта

Перец режим так же как и морковь - соломкой. 1-2 минуту жарим и добавляем соевый соус. Солим и перчим. Тушим 3-5 минут.

 

Фотография приготовления рецепта

После к мясу с овощами выкладываем лапшу.

Фотография приготовления рецепта

Хорошо перемешиваем. Держим еще минут 5 и выключаем.

Фотография приготовления рецепта

Перед подачей посыпаем лапшу со свининой и овощами кунжутом, сбрызгиваем соевым соусом. Наша лапша ВОК готова. Наслаждаемся.