Оценок: 1 (средняя 7 из 10)

Жареные куриные голени

Фотография рецепта - Жареные куриные голени

Не знаете что приготовить на обед или ужин, предлагаю приготовить жареные куриные голени. Жареную курицу, думаю, любят многие. А от куриных ножек не откажется никто. 

Автор Аватарка пользователя
Время приготовления: 
35 (мин.)
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Горячие блюда
Получится:
4 порции
Ингридиенты:
Куриные голени 1 кг.
Соль 2 ч.л.
Черный молотый перец 0,5 ч.л.
Красный молотый перец по вкусу
Чеснок 4 зуб.
Подсолнечное масло 3 ст.л.
Сливочное масло 2 ч.л.
Кунжут 1 ст.л.
Вода 1/3 стак.

Рецепт - Жареные куриные голени:

Фотография приготовления рецепта

Берем килограммовую упаковку куриных голеней. Голени тщательно моем. Иногда на ножках остается пленка и перышки, их нужно убрать. Лишнюю влагу убираем бумажным полотенцем, если нет, то положите в дуршлаг, пусть вода стечет.

Фотография приготовления рецепта

Чеснок чистим и трем на мелкой терке. Добавляем к голеням чеснок, а так же солим и перчим.

Фотография приготовления рецепта

Растапливаем на сковороде сливочное масло. Добавляем растительное масло.

Фотография приготовления рецепта

Выкладываем голени плотным слоем.

Фотография приготовления рецепта

Жарим ножки на среднем огне до золотистой корочки. Сыпем кунжут.

Фотография приготовления рецепта

Затем доливаем немного воды. Посыпаем кунжутом. Накрываем крышкой и тушим еще 10 минут.

Фотография приготовления рецепта

Куриные голени готовы. На гарнир прекрасно подойдет картофельное пюре, его рецепт можно посмотреть здесь. Приятного аппетита!

Похожие рецепты: