Оценок: 3 (средняя 10 из 10)

Домашний кетчуп с яблоками и сладким перцем

Фотография рецепта - Домашний кетчуп с яблоками и сладким перцем

Домашний кетчуп с яблоками и сладким перцем - это просто вкуснейшая заготовка на зиму. Если учесть тот факт, что в магазинных продуктах, в том числе и кетчупе, низкая натуральность, то это прекрасная идея для людей, которые понимают разницу и следят за своим здоровьем.

Автор Аватарка пользователя
Время приготовления: 
150 (мин.)
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Консервирование
Получится:
1 порция
Ингридиенты:
Болгарский перец 500 гр.
Помидоры 3 кг.
Яблоки 1,5 кг.
Соль 1 ст.л.
Корица 1,5 ч.л.
Чеснок 10 зуб.
Сахар 1,5 стак.
Уксус 1 стак

Рецепт - Домашний кетчуп с яблоками и сладким перцем:

Для приготовления этого вкуснейшего кетчупа дома необходимо:

  1. Вымыть хорошо яблоки, сладкий перец и помидоры.
  2. Разрезать на половинки и проварить все вместе на медленном огне, приблизительно 1 час, пока они не выварятся и не станут мягкими.
  3. Все хорошо остудить и протереть через мелкое сито.
  4. Затем нужно добавить соль, сахар, корицу, выдавить на чесночнице чеснок и насыпать молотый красный перец по желанию, если хотите, чтоб кетчуп получился острым.
  5. Всю полученную смесь необходимо варить 30-40 минут на слабом огне, в конце добавить уксус и закатать в банки или разлить в бутылки.
  6. Получился очень вкусный натуральный продукт.

Похожие рецепты: