Шашлык из индейки с овощами

Шашлык из индейки с овощами - пошаговый рецепт

Хотите попробовать новый вид шашлыка? Тогда обжарьте индейку и овощи на костре, и не разочаруетесь.

Автор Аватарка пользователя
Время приготовления: 
60 (мин.)
Национальная кухня:
Кавказская
Категория рецепта:
Шашлык
Получится:
4 порции
Ингридиенты:
Филе индейки — 400 г
Кабачок молодой — 1 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Грудинка подкопченная — 50 г
Маслины — 15 шт.
Оливковое масло — 30 мл
Сок половины лимона
Чеснок — 2 зубчика
Прованские травы
Соль
Для соуса:
Йогурт — 200 мл
Огурец — 1 шт.
Соль и перец
Чеснок — 1 зубчик

Рецепт - Шашлык из индейки с овощами:

Этап 1 Филе индейки моем, обсушиваем, нарезаем кубиками. Этап 2 Добавляем измельченный чеснок, оливковое масло, прованские травы, лимонный сок, соль. Этап 3 Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Этап 4 Кабачок, чищенный от кожуры, болгарский перец и подкопченную грудинку нарезаем.Этап 5 Нанизываем мясо на шампуры, вперемежку с овощами, грудинкой и маслинами. Дожидаемся, когда угли «поседеют». Этап 6 Выкладываем шампуры на мангал на решетку. Переворачиваем каждые 30 секунд. Этап 7 Жарим примерно 5–7 минут, не пересушивая индейку . Подаем с соусом: в йогурт добавляем тертый на мелкой терке огурец , пропущенный через пресс чеснок , соль и перец . Приятного аппетита!

Дополнительные фотографии рецепта - Шашлык из индейки с овощами:

Шашлык из индейки с овощами - фотография рецепта
Шашлык из индейки с овощами - фотография рецепта
Шашлык из индейки с овощами - фотография рецепта
Шашлык из индейки с овощами - фотография рецепта
Шашлык из индейки с овощами - фотография рецепта
Шашлык из индейки с овощами - фотография рецепта

Похожие рецепты: