Оценок: 1 (средняя 9 из 10)

Яблочный кекс

Фотография рецепта - Яблочный кекс

Выпечка с яблоками является очень нежной и ароматной. Такой кекс подойдет для семейного чаепития, и для приема гостей, так как такого кекса хватит на всех. На следующий день кекс уплотняется и становится еще вкуснее. 

Автор Аватарка пользователя
Время приготовления: 
50 (мин.)
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Выпечка
Получится:
3 порции
Ингридиенты:
Крупа манная 1 стак.
Яйцо 1 шт.
Кефир 1 стак.
Ванилин по вкусу
Сахар 1 стак.
Разрыхлитель теста 1 ч.л.
Мука пшеничная 1 стак.
Яблоко 150 гр.

Рецепт - Яблочный кекс:

Фотография приготовления рецепта

В тарелку налить кефир и высыпать в него манную крупу. Тщательно размешать, и советую оставить на 10-15 минут. Это нужно для того, чтобы манная крупа немного разбухла.

Фотография приготовления рецепта

Взбить яйцо венчиком и вылить в тесто, перемешать. Сюда же высыпаем сахар и хорошо перемешиваем. Насыпаем еще и ванилин для аромата.

Фотография приготовления рецепта

Предварительно смешиваем просеянную пшеничную муку с разрыхлителем теста или с содой. Добавить муку в тесто и перемешать, оно должно иметь среднюю консистенцию.

Фотография приготовления рецепта

Яблоки порезать небольшими кусочками и высыпать в тесто, перемешать. При желании потрите яблоки на крупной терке.

Фотография приготовления рецепта

Тесто вылить в форму для кекса. Выпекаем в духовке около 45 минут, температура духовки 180 градусов. Когда кекс станет румяным, то проколите его сухой палочкой, если она не имеет остатки теста, то кекс готов.

Фотография приготовления рецепта

Выключаем духовку и достаем кекс. Сразу кекс не выйдет из формы, так как он очень мягкий. Советую достать кекс через 15 минут. Поместить кекс на тарелку и посыпать сахарной пудрой. Любители шоколада могут посыпать яблочный кекс шоколадной крошкой.

Похожие рецепты: