Блинчики с начинкой из сыра и грибов

Фотография рецепта Блинчики с начинкой из сыра и грибов

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную закуску - блинчики с начинкой из сыра и грибов, которая не оставит ваших гостей равнодушными. Тарелка гарантированно будет пустой. 

Время приготовления: 
30 (мин.)
Национальная кухня: 
Категория рецепта: 
Ингредиенты: 
Сыр
150
гр.
Шампиньоны
350
гр.
Яйца
6
шт.
Майонез
1
ст.л.
Чеснок
1
зуб.
Молоко
2
ст.л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Масло растительное
2
ст.л.
Рецепт блюда: 

Первым делом приготовим начинку. Берем грибы, тщательно их моем и нарезаем пластинками. Раскаляем на сковороде подсолнечное масло и обжариваем грибы на среднем огне примерно 10 минут. Грибы готовы. Затем сыр натираем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем в глубокой тарелке грибы сыр и чеснок. Добавляем майонез, соль и черный молотый перец. Все тщательно перемешиваем. Наша начинка готова. Приступим к второму этапу - жарке блинчиков. К яйцам добавляем молоко и щепотку соли. Все тщательно взбиваем венчиком. На сковороде из полученной массы жарим блинчики. На готовые блинчики выкладываем начинку и сворачиваем в рулетик. Разрезаем на пополам и выкладываем на тарелку башенками. Наша закуска готова, приятного аппетита!