Котлеты в духовке
Котлеты приготовленные в духовке получаются более нежные и легкие, чем обжаренные на сковороде. А отсутствие масла делает их еще и полезными.
Рецепт - Котлеты в духовке:
В удобную миску выкладываем фарш, добавляем манку, трем одну небольшую картофелину, разбиваем яйцо. Солим, перчим и если есть готовая приправа для мяса, то можно добавить и ее.
Режим мелко лук. Добавляем его в фарш. Все хорошенько перемешиваем.
Формируем котлетки. Мне больше нравиться овальные. Обваливаем их в муке.
Лист слегка смазываем растительным маслом, для того чтобы не пригорели. И выкладываем на него наши котлетки. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. После достаем, выливаем пол стакана воды и ставим обратно еще на 15 минут. Котлетки получаются сочными и с подрумянившейся корочкой.
