Лапша со свининой и овощами в соевом соусе
Очень мне нравится лапша ВОК со свининой и овощами! Так, что я решила попробовать приготовить ее дома. Получилась конечно не точь-в-точь, но не менее вкусная. Семье понравилось, решила и с Вами поделиться.
Рецепт - Лапша со свининой и овощами в соевом соусе:
Ингредиенты я взяла простые, которые легко можно найти. Лапшу удон можно заменить обычной похожей лапшой, лук порей заменила репчатым. Шампиньоны можно не добавлять - это по желанию.
Лапшу отвариваем в подсоленной воде. Чуть-чуть не довариваем. Сливаем воду, промываем и оставляем в сторонке.
Свинину режим соломкой, как на бефстроганов. Хочу отметить, что для приготовления лапши с овощами можно использовать любое мясо - курицу, говядину, индейку.
Выкладываем мясо на сковородку с толстым дном и разогретым маслом. Обжариваем.
Лук нарезаем полукольцами и добавляем к мясу. В некоторых рецептах приготовления лапши со свининой и овощами используют лук порей, но я в целях экономии заменила его репчатым.
Морковь натираем на терке для моркови по-корейски или нарезаем соломкой.
Шампиньоны режим крупно. Чтобы после жарки от них хоть что-то осталось. В нашей лапше ВОК будут красиво смотреться.
Перец режим так же как и морковь - соломкой. 1-2 минуту жарим и добавляем соевый соус. Солим и перчим. Тушим 3-5 минут.
После к мясу с овощами выкладываем лапшу.
Хорошо перемешиваем. Держим еще минут 5 и выключаем.
Перед подачей посыпаем лапшу со свининой и овощами кунжутом, сбрызгиваем соевым соусом. Наша лапша ВОК готова. Наслаждаемся.
Похожие рецепты:
