Тушеный кролик с овощами

Мой любимый рецепт приготовления тушенного кролика с овощами. Простой и из подручных овощей.

Время приготовления:

60 минут

Национальная кухня:

Русская

Категория рецепта:

Горячие блюда

Количество порций:

Ингридиенты:

Кролик 500 гр.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Картофель 5 шт.

Зелень(петрушка, укроп) по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Лавровый лист 2 шт.

Долька чеснока 1 шт.

Рецепт - Тушеный кролик с овощами:

Делим кролика на порционные кусочки, это очень трудно, но надо)))

Выкладываем кусочки на разогретую с растительным маслом сковородку и накрываем крышкой. Держим на среднем огне пока не испарится весь сок и кусочки начнут обжариваться. Периодически помешиваем.

Пока кролик тушится, режим лук полукольцами или если луковица большая, то на четвертинки (как на картинке). Когда кролик немного обжарится(20-25 минут с начала обжаривания), выкладываем лук в сковородку.