Кекс с ветчиной и сыром

1) Все ингредиенты лучше брать комнатной температуры.

2) Смешать яйца и молоко вилкой, добавить к ним растаявшее сливочное масло.

3) Затем добавляем к ним по очереди просеянную муку, разрыхлитель, соль и перец. Солить сильно не нужно, потому что ветчина и сыр сами по себе очень соленные.

4) Ветчину выбирайте на свой вкус, я обычно использую куриную. Сыр подойдет Голландский или Российский. Нарезаем их некрупными кубиками и добавляем в тесто.

5) Туда же отправляем мелко нарезанный лук, в зависимости от сезона я использую либо репчатый, либо зеленый.

6) Выпекаю минут сорок пятьдесят при температуре 200 градусов. Цвет кекса должен быть золотистым.

7) Готовый кекс охладить и осторожно достать из формы.

8) Нарезать и украсить зеленью. Мне он больше нравится в холодном виде.