Немецкая

Сырные пельмени Каскнопфль - пошаговый рецепт

Сырные пельмени Каскнопфль

Каскнопфль это сырные пельмени родом из кухни Лихтенштейна. Лучше всего для него подходит плавленый сыр или другие виды мягкого сыра. Мы используем Hochland с ветчиной.

Cвина тушенная в пиве - пошаговый рецепт

Cвина тушенная в пиве

Свиную рульку в пиве с тушенной  капустой очень любят немцы. В Германии это блюдо называется айсбан и готовится с белой капустой, которую мы заменили на краснокачанную. Пивной бульон, в котором томились рульки, можно заморозить и использовать как основу для соусов и супов.