Борщ из рульки
Борщ из рульки получается очень вкусным и наваристым. И, что не мало важно, экономичным.
Рецепт - Борщ из рульки:
Рульку нужно помыть и обрезать те места, где стоит штамп. Как правило, он стоит на всех рульках. Кладем рульку в кастрюлю с водой и ставим кастрюлю на плиту. Варим рульку 1 час после закипания воды. Появившуюся пенку снимаем.
Пока рулька варится, почистим картошку и порежем кубиками.
Через час вынимаем из кастрюли рульку.
В бульон кладем картофель, пусть варится.
Лук чистим и режем мелко. Морковь чистим и трем на крупной терке.
Обжариваем лук и морковь на сковороде в растительном масле пару минут.
Добавляем мелко порезанные помидоры, перемешиваем. Тушим помидоры на среднем огне 5 минут.
Отправляем тушеные овощи в кастрюлю, перемешиваем.
Капусту шинкуем, петрушку мелко рубим, болгарский перец режем полосками.
Как только картофель будет практически готов, выкладываем в кастрюлю капусту, петрушку и перец.
Осталось только посолить и положить в кастрюлю порезанное мясо рульки. Даем борщу закипеть и выключаем плиту.
Борщ из рульки готов, приятного аппетита!
