Легкий крапивный суп

Этап 1 Подготавливаем кастрюлю средних размеров, наливаем воду, чтобы она была наполнена на половину, после чего ставим на плиту.

Этап 2 Ждем, пока вода закипит. Пока вода закипает, чистим картофель и нарезаем его кубиками. То же самое проделываем и с морковью.

Этап 3 Как только вода закипела, закидываем туда нарезанные морковь и картофель.

Этап 4 Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем на нем мелко нарезанный лук. Как только лук прожарится до золотистого цвета, можно закидывать его в кастрюлю к остальным овощам. Добавить соли.

Этап 5 Крапиву вместе с зеленью нарезаем мелко и закидываем в кастрюлю.

Этап 6 Ждем минут 7, после чего мелко нарезаем вареное вкрутую яйцо и закидываем в готовый суп.

Приятного аппетита!