Суп из курицы с овощами
Лёгкий, диетический суп из курицы с овощами, богатый витаминами и питательными веществами. Идеален для обеда и для детского питания.
Рецепт - Суп из курицы с овощами:
Подготовьте ингредиенты. Очистите картофель, чеснок и помидоры от кожуры. Если используете свежую фасоль, то её следует предварительно отварить. Удобнее использовать консервированную белую фасоль.
Поставьте на огонь кастрюлю с подсолённой водой. Пока вода нагревается, измельчите помидоры и нарежьте мелкими кусочками куриное мясо. Их следует запускать в воду первыми. Довести до кипения.
Нарежьте картофель небольшими кусочками, и измельчите чеснок. Чеснок лучше сохраняет аромат, когда нарезан, а не пропущен через чесночницу. Когда бульон закипит, можно запускать картофель и чеснок. О готовности блюда судят по состоянию картофеля. Если картофель стал рассыпчатым и мягким, суп можно снимать с огня.
При подаче к столу в суп можно положить яйцо-пашот и немного сметаны.
