Торт из халвы

Этап 1 Желтки отделить от белков. Взбить белки до пышной устойчивой пены, добавить сахар. Ввести желтки.

Этап 2 Халву растереть с сухарями в крошку. Не перестарайтесь - наступит момент, когда халва снова станет собираться в кусок.

Этап 3 Аккуратно ввести халву в яичную массу.

Этап 4 Добавить муку, смешанную с разрыхлителем.

Этап 5 Разделить тесто на три части и выпечь три коржа - по 15 минут, при t 200 градусов. Можно использовать силиконовую форму, ничем ее не смазывать, однако, если у вас обычная металлическая форма, рекомендую не только смазать ее маслом, но и слегка присыпать мукой: коржи довольно хрупкие, переносить на доску их надо очень осторожно.

Этап 6 Приготовить крем. Взбить размягченное сливочное масло со сгущенкой.

Этап 7 Смазать коржи, часть крема оставить для верхнего коржа.

Этап 8 Сварить помадку - смешать какао и сахар, влить сливки, добавить масло. На минимальном огне варить до полного растворения сахара.

Этап 9 Остывшей помадкой залить торт, убрать в холодильник для пропитывания на 5-7 часов.

Приятного аппетита!