Картошка с мясом как в детском саду

Картошка с мясом как в детском саду - пошаговый рецепт

Хотела приготовить жаркое и вспомнила как готовили нам его в детском саду. Его уминали все, даже привереды. Приготовьте такую картошку с мясом деткам, она им очень понравится. Ну и тем, кто не ходил в детский сад, советую обязательно попробовать.

Автор Аватарка пользователя
Время приготовления: 
60 (мин.)
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Горячие блюда
Получится:
6 порций
Ингридиенты:
Мясо 500 гр.
Картофель 800 гр.
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Томатная паста 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист 2 шт.
Масло подсолнечное 3 ст.л.

Рецепт - Картошка с мясом как в детском саду:

Фотография приготовления рецепта

Луковицу нарезаем кубиками, морковь натираем на мелкой терке. В казан или сковородку с толстым дном наливаем масло и обжариваем овощи почти до готовности.

Фотография приготовления рецепта

Картошку с мясом в детском саду готовят из говядины, но я сегодня приготовлю ее из свинины. Вкус от этого не изменится. Вы можете использовать говядину, ее только тушить нужно подольше. В общем, нарезаем мясо кубиками.

 

Фотография приготовления рецепта

Добавляем мясо к зажарке и обжариваем, пока мясо не подрумянится. Примерно минут 10.

Фотография приготовления рецепта

Через 10 минут заливаем мясо водой, так чтобы оно немного выглядывало. Солим, перчим. И тушим под закрытой крышкой до мягкости минут 30.

Фотография приготовления рецепта

Картошку нарезаем кубиками и добавляем к мясу.  И сразу можно положить томатную пасту.

Фотография приготовления рецепта

Перемешиваем и добавляем к картошке с мясом горячей воды так, чтобы она покрывала картошку. Кладем лавровый лист.

Фотография приготовления рецепта

Чтобы картошка получилось густой как в детском саду, за 10 минут до готовности взять пол кружки бульона и развести в нем столовую ложку муки. Постараться чтобы получилось без комочков. Вылить получившуюся смесь в жаркое и хорошо перемешиваем.

Фотография приготовления рецепта

Через пять минут добавляем мелко порезанный укроп. Перемешиваем и через 3 минуты выключаем.

Фотография приготовления рецепта

Картошка с мясом как в детском саду готова. Наслаждайтесь.

Фотография приготовления рецепта

Отличным дополнением к картошке станет квашеная капуста. Приятного аппетита!

Похожие рецепты: