Жареные белые грибы

Жареные белые грибы - пошаговый рецепт

Этот рецепт белых грибов прост и незатейлив. А как вкусно!

Автор Аватарка пользователя
Время приготовления: 
40 (мин.)
Национальная кухня:
Русская
Категория рецепта:
Горячие блюда
Получится:
3 порции
Ингридиенты:
1 кг свежих белых грибов
оливковое масло «экстра вирджин»
соль, свежемолотый черный перец

Рецепт - Жареные белые грибы:

  1. Почистите грибы и промойте их под проточной водой в дуршлаге, не замачивая в воде. Стряхните лишнюю воду. В принципе, можно просто протереть грибы тряпочкой, срезав загрязненные места.
  2. Не отделяя шляпки от ножек, нарежьте грибы тонкими ломтиками.
  3. В большую сковороду обязательно с толстым дном налейте оливковое масло слоем в палец толщиной. На максимальном огне разогрейте масло и осторожно (масло может брызгаться!) выложите грибы. Через 30 сек. чуть убавьте огонь и жарьте грибы, время от времени помешивая, пока они не приобретут золотистый оттенок, обычно 7 мин. Снимите с огня, посолите, поперчите по вкусу и немедленно подавайте.

Похожие рецепты: