Салат 'Шампанское'
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- ветчина - 200 г
- отварная курица - 300 г
- пекинская капуста - 200 г
- морковь отварная - 2 шт.
- яйцо - 3 шт.
- мука - 1 ч. л.
- майонез - 120 г
- соль - по вкусу
- желток вареный - 2 шт.
- укроп - 1 пучок
- черный перец горошком - для украшения
Рецепт - Салат 'Шампанское':
- Ветчину, морковь и курицу нарежьте мелко.
- Яйца взбейте, добавьте 1 ст. л. воды, муку, перемешайте и из этой массы поджарьте тонкий омлет.
- Из этой массы поджарьте тонкий омлет.
- Нарежьте остывший омлет соломкой.
- Смешайте капусту, морковь, ветчину, курицу, нарезанный омлет. Посолите, поперчите, заправьте майонезом.
- На плоской тарелке нарисуйте майонезом контур бутылки шампанского и по этому рисунку выложите салат, не выходя за границы. Украсьте салат. Мелко нарезанной зеленью петрушки обсыпьте нижнюю часть бутылки. Раскрошите желтки и выложите верхнюю часть бутылки (горлышко). Черный контур сделайте из перца горошком. Украсьте 'бутылку' цветочком из моркови.
Дополнительные фотографии:
Комментарии