Королевский крабовый салат

Name: Королевский крабовый салат
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Африканская
Ingredients: мясо 4 фаланг ног большого краба; 8 больших листьев салата айсберг; 16 помидорчиков черри; 16 маленьких шариков моццареллы; половина авокадо; 1 ч. л. лимонного сока; 2 ст. л. сливочного масла; оливковое масло «экстра вирджин»; бальзамический уксус; морская соль; лучше fleur de sel; свежемолотый черный перец

Категория рецепта:

Салаты из морепродуктов

Национальная кухня:

Африканская

Этот салат можно сделать более классическим (хотя одновременно более калорийным), если добавить в него хлеб. Возьмите питу или чиабатту, слегка смажьте оливковым или сливочным маслом и подпеките в духовке при 200 °С минут 5–7. Выньте, остудите и порвите на небольшие кусочки.
Если же просто разрезать питу пополам, то салат можно будет положить внутрь. Получится очень изысканный сэндвич.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

15 мин

Общее время:

35 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

drjohnSeepi

Ингредиенты:

мясо 4 фаланг ног большого краба
8 больших листьев салата айсберг
16 помидорчиков черри
16 маленьких шариков моццареллы
половина авокадо
1 ч. л. лимонного сока
2 ст. л. сливочного масла
оливковое масло «экстра вирджин»
бальзамический уксус
морская соль, лучше fleur de sel
свежемолотый черный перец

Рецепт - Королевский крабовый салат:

Помидорчики черри разрежьте пополам. Крабовое мясо готовьте 2–3 мин. на маленьком огне в сковородке со сливочным маслом. Положите в тарелки салатные листья, выложите на них крабовое мясо. Вокруг разложите черри и моццареллу.
Подготовьте авокадо, снимите кожуру. Тонко порежьте мякоть, сбрызните лимонным соком и также выложите в тарелки.
Сбрызните салат сначала оливковым маслом, затем бальзамическим уксусом, стараясь, чтобы они не смешивались. Посыпьте солью и перцем. Подавайте немедленно.

Королевский крабовый салат

Ингредиенты:

Рецепт - Королевский крабовый салат:

Похожие рецепты:

Комментарии