Острая закуска из кальмаров и овощей
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- кальмары 4 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2-3 зубка
- томатный соус 3 ст. л.
- чили 1 шт.
- соевый соус 4 ст. л.
- кунжутное масло 2 ст. л.
- сахар коричневый 1 ч. л.
- соль
- кунжут для подачи
- растительное масло 2 ст. л.
Рецепт - Острая закуска из кальмаров и овощей:
- Нарезаем овощи соломкой. Разогреем сковороду, смешаем кунжутное и обычное масло. Сначала обжариваем 2 минуты морковь. Затем кладем к моркови лук и обжариваем их вместе еще 2 минуты.
- Теперь кладем сладкий перец и готовим еще 2 минуты. Чили и чеснок мелко режем и добавляем в сковороду. Готовим 1 минуту.
- Добавляем в сковороду с овощами соевый соус, томатный соус и коричневый сахар. Перемешаем и готовим еще 2 минуты.
- В последнюю очередь кладем кальмаров. Нарезаем их соломкой и готовим вместе с овощами еще 2 минуты.Дать салату настояться в холодильнике ночь.При подаче посыпать зеленым луком и кунжутом.
Комментарии