Салат из кальмаров и зелени с корейской морковкой

Name: Салат из кальмаров и зелени с корейской морковкой
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Азербайджанская
Ingredients: 300–400 г филе кальмара; 300 г корейской морковки; 2 небольших огурца (100 г); 100 г ассорти разной зелени (зеленый лук; петрушка; кинза; мята)

Категория рецепта:

Салаты из морепродуктов

Национальная кухня:

Азербайджанская

Благодаря тому, что в корейской морковке уже есть и пряности, и соль, и уксус, заправка этому салату не требуется. Нужно только выбрать правильного — для вас — производителя этой самой морковки. Ну или научиться делать ее самостоятельно (совсем не сложно).

Салат из кальмаров и зелени с корейской морковкой

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

20 мин

Общее время:

35 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

sofia777

Ингредиенты:

300–400 г филе кальмара
300 г корейской морковки
2 небольших огурца (100 г)
100 г ассорти разной зелени (зеленый лук, петрушка, кинза, мята)

Рецепт - Салат из кальмаров и зелени с корейской морковкой:

Проверьте, не осталось ли в кальмарах пленок или внутренностей. Нарежьте кальмаров полосками шириной 2 см и сложите в жаропрочную миску. Вскипятите полный чайник воды, залейте кальмаров, оставьте на 5 мин., затем откиньте на дуршлаг.
Смешайте еще теплые кальмары с морковкой по-корейски (так они лучше впитают заправку).
Нарежьте огурцы соломкой. Зелень мелко порубите, добавьте к кальмарам с морковкой вместе с огурцами.
Дайте салату настояться 5–10 мин. и подавайте.

Дополнительные фотографии:

Салат из кальмаров и зелени с корейской морковкой

Ингредиенты:

Рецепт - Салат из кальмаров и зелени с корейской морковкой:

Похожие рецепты:

Комментарии