Салат из кукурузы, креветок и адыгейского сыра
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- консервированная кукуруза – 400 г
- несоленый адыгейский сыр – 150 г
- вареные очищенные креветки – 200 г
- помидоры черри – 6 шт.
- руккола – 100 г
- красная луковица – 1 шт.
- зубчик чеснока – 1 шт.
- винный уксус – 2 ст. л.
- каперсы – 10 шт.
- соль, черный перец
- оливковое масло – 6 ст. л.
Рецепт - Салат из кукурузы, креветок и адыгейского сыра:
- Каперсы промыть от рассола, измельчить. Чеснок очистить, очень мелко порубить. Смешать каперсы, чеснок, уксус и масло. Добавить соль и перец.
- Кукурузу откинуть на дуршлаг, обдать водой. Сыр порезать небольшими кубиками. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Лук очистить и нарезать полукольцами. Поместить в миску кукурузу, сыр, лук и помидоры. Влить заправку, перемешать и поставить на 1–2 ч. в холодильник.
- Рукколу вымыть, обсушить, добавить в салат перед подачей к столу вместе с креветками.
Дополнительные фотографии:
Комментарии