Весенний салат с креветками и клубникой

Name: Весенний салат с креветками и клубникой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Ирландская
Ingredients: клубника – 150 г; креветки – 250 г; луковицы шалота (или можно использовать половину обычной луковицы) – 4 шт.; лайм; соль; клубника (джем) – по вкусу; масло оливковое; перец (белый или черный); вино белое – 100 мл

Категория рецепта:

Салаты из морепродуктов

Национальная кухня:

Ирландская

В современной японской кухне клубнику часто добавляют в салаты и основные блюда из жаренной курицы или свинины. Мне захотелось чего-нибудь более легкого, свежего и весеннего, поэтому я заменила жаренное мясо на свежие креветки. Те, кто не слишком жалует сладкое, могут приготовить этот салат с фетой, или добавить в него руколы.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

30 мин

Общее время:

50 мин

Количество порций:

3

Сложность:

Легко

Автор:

Valentinaaa

Ингредиенты:

клубника – 150 г
креветки – 250 г
луковицы шалота (или можно использовать половину обычной луковицы) – 4 шт.
лайм
соль
клубника (джем) – по вкусу
масло оливковое
перец (белый или черный)
вино белое – 100 мл

Рецепт - Весенний салат с креветками и клубникой:

Добавить в лаймовые сок и цедру, соль и перец и оставить креветки мариноваться в этой смеси. Тонко нарезать лук-шалот, клубнику разрезать пополам. Обжарить шалот на оливковом масле, пока он не станет отдавать аромат, добавить к нему креветки и продолжать обжаривать, пока они не начнут менять цвет. Посолить, поперчить, влить стопку вина, положить клубничного джем по вкусу. Попробовать. Вкус должен получится сладким, пряным и немного острым. Свежую клубнику добавить в самом конце.

Весенний салат с креветками и клубникой

Ингредиенты:

Рецепт - Весенний салат с креветками и клубникой:

Похожие рецепты:

Комментарии