Бисквитный торт с маскарпоне

Name: Бисквитный торт с маскарпоне
Prep time: 80 min
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Арабская
Ingredients: Сахар 250 г; Яйцо 5 шт.; Пшеничная мука 160 г; Ягоды 350 г; Сливки 300 мл; Сыр маскарпоне 250 г; Сгущенное молоко 100 г; Черный шоколад 100 г

Категория рецепта:

Торты

Национальная кухня:

Арабская

Как же хочется ощутить летнее тепло на коже, пройтись по зеленой поляне и собрать горсть свежих ягод. Приблизить лето мы не можем, но постараемся помочь ощутить его вкус. Для этого всего лишь нужно испечь нежный бисквитный торт с маскарпоне и ягодами.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

80 мин

Общее время:

90 мин

Количество порций:

8

Сложность:

Легко

Автор:

Raisa

Ингредиенты:

Сахар 250 г
Яйцо 5 шт.
Пшеничная мука 160 г
Ягоды 350 г
Сливки 300 мл
Сыр маскарпоне 250 г
Сгущенное молоко 100 г
Черный шоколад 100 г

Рецепт - Бисквитный торт с маскарпоне:

Взбейте яйца и 150 г сахара до увеличения объема. Аккуратно введите просеянную муку, перемешивая венчиком снизу вверх.
Переложите тесто в разъемную форму диаметром 22 см, дно которой выстелите пергаментом. Выпекайте бисквит при 180 градусах в течение 30–40 минут.
Проварите свежие или замороженные ягоды с оставшимся сахаром до его полного растворения. Взбейте миксером маскарпоне, сгущенное молоко и 200 мл самых жирных сливок (33 %).
Остывший корж разделите на 3 коржа. На первый корж выложите часть ягод и покройте слоем крема. То же проделайте с остальными коржами. Отправьте торт на ночь в холодильник.
Нагрейте 100 мл сливок жирностью 20 % до 70 градусов, добавьте кусочки шоколада и перемешайте. Украсьте торт получившимся ганашем с помощью кондитерского мешка или целлофанового пакета.

Дополнительные фотографии:

Бисквитный торт с маскарпоне

Ингредиенты:

Рецепт - Бисквитный торт с маскарпоне:

Похожие рецепты:

Комментарии