Домашний сметанный торт без муки

Name: Домашний сметанный торт без муки
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Вьетнамская
Ingredients: Яйцо 4 шт.; Кукурузный крахмал 3 ст. л.; Разрыхлитель 2 ч. л.; Сахар 3 ст. л.; Сметана 300 г; Сахарная пудра 2 ст. л.; Соль 1 щеп.

Категория рецепта:

Торты

Национальная кухня:

Вьетнамская

Рассматривая пышные облака, часто хочется к ним прикоснуться. Кажется, что они окутают своей мягкостью. В детстве мне даже снилось, как я прыгаю на этих упругих небесных барашках, как на батуте. Вот и моя дочь уверена, что домашний сметанный торт — это частичка неба. Но не поэтому она его так любит, а за его нежность и потрясающий вкус.

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

30 мин

Общее время:

45 мин

Количество порций:

2

Сложность:

Легко

Автор:

Nadya

Ингредиенты:

Яйцо 4 шт.
Кукурузный крахмал 3 ст. л.
Разрыхлитель 2 ч. л.
Сахар 3 ст. л.
Сметана 300 г
Сахарная пудра 2 ст. л.
Соль 1 щеп.

Рецепт - Домашний сметанный торт без муки:

Отделите желтки от белков. Следите за тем, чтобы белки оставались чистыми, иначе они не собьются.
Венчиком взбейте желтки с разрыхлителем, крахмалом, сахаром и сметаной. У вас должна получиться однородная масса.
Взбейте белки с солью миксером на максимальной скорости до образования устойчивых пиков. Переложите их к желткам и аккуратно перемешайте.
Застелите высокую форму диаметром 16 см пергаментной бумагой, смажьте дно маслом. Вылейте тесто и запекайте 30–35 минут при температуре 170 градусов.
Снимите бумагу, переложите торт на тарелку, через сито присыпьте сахарной пудрой и дайте полностью остыть.

Дополнительные фотографии:

Домашний сметанный торт без муки

Ингредиенты:

Рецепт - Домашний сметанный торт без муки:

Похожие рецепты:

Комментарии