Ленивый торт «Соня» со сгущенкой
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- Сгущенное молоко 370 г
- Яйцо 2 шт.
- Сахар 0,5 стак.
- Пшеничная мука 1 стак.
- Сода 0,5 ч. л.
- Сметана 250 г
- Сливочное масло 100 г
Рецепт - Ленивый торт «Соня» со сгущенкой:
- Первым делом приготовим коржи. Для этого в глубокую миску вбейте яйца, засыпьте их 0,5 стак. сахара. Взбейте смесь в твердую пену. Затем добавьте к ней 0,5 банки сгущенного молока.
- Аккуратно перемешайте. Просейте к ингредиентам муку, 100 г сметаны и соду, гашенную уксусом. Снова всё перемешайте ложкой до однородной массы.
- Перелейте тесто в форму, выстеленную пергаментом. Это может быть одна прямоугольная форма. Тогда коржи придется вырезать круглой формочкой.
- Либо выпекайте коржи сразу же в круглых формах. Готовьте их в разогретой до 180 градусов духовке минут 20. Проверяйте готовность зубочисткой.
- Готовым коржам дайте остынуть. Тем временем приготовьте пропитку. Для этого оставшуюся сметану смешайте со столовой ложкой сахара. Промажьте смесью коржи.
- Остатки сгущенки взбейте с размягченным сливочным маслом. Этим кремом покройте верх и края торта. Можете сделать это в виде цветов или просто ровным слоем.
Дополнительные фотографии:
Комментарии