Шоколадный чизкейк с Oreo

Name: Шоколадный чизкейк с Oreo
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Тайская
Ingredients: Печенье Oreo 24 шт.; Сливочное масло 6 ст. л.; Сливочный сыр 240 г; Яйцо 4 шт.; Сахар 210 г; Коричневый сахар 140 г; Горький шоколад 270 г; Сливки 180 мл; Какао-порошок 20 г; Соль 10 г

Категория рецепта:

Торты

Национальная кухня:

Тайская

Для любителей невероятно вкусных шоколадных десертов идеально подойдет вот такой шоколадный чизкейк. В этом угощении целых три аппетитных слоя: основа чизкейка из измельченного всеми любимого печенья Oreo, шоколадная начинка и шоколадный крем. И при всем этом торт получается не приторным.Обязательно попробуйте приготовить шоколадный чизкейк: это не займет больше часа, а результат работы превзойдет любые ожидания. Классический сливочный вкус десерта как нельзя лучше сочетается со сладостью шоколада. А внешний вид угощения позволяет ставить его на самый праздничный стол.

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

40 мин

Общее время:

45 мин

Количество порций:

10

Сложность:

Сложно

Автор:

Luda1967

Ингредиенты:

Печенье Oreo 24 шт.
Сливочное масло 6 ст. л.
Сливочный сыр 240 г
Яйцо 4 шт.
Сахар 210 г
Коричневый сахар 140 г
Горький шоколад 270 г
Сливки 180 мл
Какао-порошок 20 г
Соль 10 г

Рецепт - Шоколадный чизкейк с Oreo:

Растолките печенье в мелкую крошку, добавьте растопленное сливочное масло, 4 г соли и перемешайте. Выложите образовавшуюся массу в форму для запекания, утрамбуйте, формируя основу для чизкейка. Поставьте форму в холодильник на 20 минут.
Тем временем смешайте сливочный сыр, обычный и коричневый сахар, какао и взбейте до кремообразного состояния. По очереди добавляйте яйца и продолжайте взбивать.
Залейте получившуюся массу в форму поверх слоя с печеньем. Выпекайте будущий чизкейк 60 минут при температуре 180 °С.
Пока выпекайте чизкейк, приготовим крем. Для этого, помешивая, нагрейте сливки, а затем залейте их к шоколаду. Размешивайте, пока кусочки шоколада не растворятся и масса не станет однородной.
Готовый чизкейк залейте шоколадным кремом, распределив его равномерно. Затем поставьте десерт в холодильник минимум на 1,5 часа. Остуженный чизкейк посыпьте сверху шоколадной стружкой.

Дополнительные фотографии:

Шоколадный чизкейк с Oreo

Ингредиенты:

Рецепт - Шоколадный чизкейк с Oreo:

Похожие рецепты:

Комментарии