Советский торт «Наполеон»

Name: Советский торт «Наполеон»
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 10
Cuisine: Японская
Ingredients: Яйцо 6 шт.; Пшеничная мука 5 стак.; Маргарин 500 г; Сахар 3 стак.; Молоко 1 л; Соль 1 ч. л.; Уксус 1 ст. л.; Ваниль по вкусу

Категория рецепта:

Торты

Национальная кухня:

Японская

Не каждый торт может похвастаться такой же богатой историей, как у «Наполеона». По одной из версий, десерт придумали во Франции еще в XVII веке, после чего он попал в Неаполь, где и получил свое название. После Французской революции его немного подправили в честь императора Бонапарта. И хотя во всём мире его готовят по схожим рецептам, советский торт «Наполеон» — это совсем другая история.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

90 мин

Общее время:

110 мин

Количество порций:

10

Сложность:

Средне

Автор:

Raisa

Ингредиенты:

Яйцо 6 шт.
Пшеничная мука 5 стак.
Маргарин 500 г
Сахар 3 стак.
Молоко 1 л
Соль 1 ч. л.
Уксус 1 ст. л.
Ваниль по вкусу

Рецепт - Советский торт «Наполеон»:

Тесто делаем не простое, а двух видов. Для первого смешайте два яйца, соду, гашеную уксусом, соль и два с половиной стакана пшеничной муки.
Для второго вида теста перетрите маргарин с оставшейся мукой в крошку.
Раскатайте первый вид теста в тонкий пласт, выложите на него мучную крошку и сложите вдвое. Раскатайте. Затем повторите процедуру около 4 раз. Разделите тесто на 8 частей и оставьте в холодильнике на три часа.
Из полученного теста сформируйте тонкие коржи и выпекайте их в духовке 20 минут при 180 градусах.
Приготовьте крем: взбейте 4 яйца с сахаром, 4 ст. л. муки и ванилином. Затем медленно влейте молоко, постоянно помешивая. Держите смесь на огне и продолжайте мешать, пока крем не загустеет.
После этого остается только сложить торт из коржей, тщательно промазывая их кремом. Один корж оставьте, раскрошите и посыпьте десерт сверху.

Советский торт «Наполеон»

Ингредиенты:

Рецепт - Советский торт «Наполеон»:

Похожие рецепты:

Комментарии