Сэндвич с брокколи и ветчиной
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- 4 квадратных ломтика хлеба из муки грубого помола
- 200 г брокколи
- 2 луковицы
- 4 веточки петрушки
- 1 зубчик чеснока
- 50 г нежирной ветчины
- 1/2 ст. л. каперсов
- 50 г нежирного творога
- 2 ст. л. натурального йогурта
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Рецепт - Сэндвич с брокколи и ветчиной:
- Брокколи разделите на соцветия и отварите 5–7 мин. в подсоленной кипящей воде, затем откиньте на дуршлаг. Дайте стечь воде, после чего выложите на бумажное кухонное полотенце. Затем охладите и мелко нарежьте.
- Луковицы и чеснок очистите и измельчите. Петрушку и каперсы также мелко порубите.
- Ветчину нарежьте мелкими кубиками. Подготовленные овощи, петрушку и ветчину тщательно размешайте с творогом и йогуртом, посолите и поперчите.
- На ломтик хлеба (при желании хлеб можно слегка поджарить в тостере или духовке) выложите толстым слоем полученный крем, накройте вторым ломтиком хлеба, слегка прижмите, разрежьте по диагонали и подавайте.
Комментарии