Самый полезный сэндвич
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- 4 куска ржаного хлеба с семечками и орехами
- 1 большое очень спелое авокадо
- 6 ломтиков вяленых помидоров
- небольшой кусок дайкона
- сок половины лайма
- свежемолотый черный перец
- соль
- 1 небольшой пучок любой зелени (петрушка, кинза, укроп)
- 4 ст. л. оливкового масла или масла от вяленых помидоров
- 1 ч. л. зеленого соуса ткемали
- свежемолотый черный перец
- соль
Рецепт - Самый полезный сэндвич:
- Для намазки мелко порубите зелень, положите в стакан погружного блендера, добавьте ткемали и оливковое масло, взбейте в пасту, приправьте солью и перцем.
- Очистите дайкон от кожицы ножом для чистки овощей. Нарежьте его как можно более тонкими кружками. Чуть посолите и сбрызните соком лайма.
- Очистите авокадо также ножом для чистки овощей. Разрежьте авокадо вдоль на четвертинки, удалите косточку. Нарежьте мякоть тонкими ломтиками. Посолите, сбрызните соком лайма.
- Тонкими полосками нарежьте вяленые помидоры, предварительно немного обсушив их бумажным полотенцем от излишков масла.
- Обжарьте куски хлеба в тостере или на сухой сковороде. Если хлеб очень свежий, этого можно не делать. Смажьте все куски с одной стороны намазкой из зелени.
- Соберите сэндвич, выложив на половину кусков сначала авокадо, потом помидоры и дайкон. Накройте оставшимися кусками хлеба и подавайте.
Дополнительные фотографии:
Комментарии