Сэндвич Пан-банья

Name: Сэндвич Пан-банья
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Французская
Ingredients: 2 маленьких круглых буханки хлеба с хрустящей корочкой; 1 зубчик чеснока (по желанию); 1 помидор среднего размера; половина большого сладкого перца; 1-2 тонких ломтика сладкого 'салатного' лука; 1 банка (120 г) консервированного тунца в масле; 2 сваренных вкрутую яйца; 4-6 консервированных филе анчоусов; 4-6 листочков свежего базилика; 4-6 крупных черных оливок без косточек; соль; молотый черный перец; винный уксус и оливковое масло по вкусу

Категория рецепта:

Бутерброды

Национальная кухня:

Французская

Пан-банья - это, собственно говоря, то же самое, что и салат 'Нисуаз,' но только поданный внутри круглой буханки хлеба. Ингредиенты те же: тунец, яйца, помидоры, сладкий перец, оливки, анчоусы, оливковое масло... Хлеб хорошо пропитывается смесью оливкового масла и уксуса, поэтому и называется сэндвич 'пан-банья,' т.е. 'выкупанный хлеб.' Сэндвич получается очень ярким, насыщенным, питательным и в то же время легким.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

10 мин

Общее время:

30 мин

Количество порций:

6

Сложность:

Легко

Автор:

NastyBon

Ингредиенты:

2 маленьких круглых буханки хлеба с хрустящей корочкой
1 зубчик чеснока (по желанию)
1 помидор среднего размера
половина большого сладкого перца
1-2 тонких ломтика сладкого 'салатного' лука
1 банка (120 г) консервированного тунца в масле
2 сваренных вкрутую яйца
4-6 консервированных филе анчоусов
4-6 листочков свежего базилика
4-6 крупных черных оливок без косточек
соль, молотый черный перец, винный уксус и оливковое масло по вкусу

Рецепт - Сэндвич Пан-банья:

Подготавливаем ингредиенты
Буханки хлеба разрезаем на две половинки (нижняя половинка должна быть немного толще 'верхней'). Вырезаем из хлеба часть мякиша. Сбрызгиваем хлеб уксусом, распределяем на нем давленый чеснок и довольно обильно поливаем оливковым маслом.
Помидоры разрезаем на тонкие кружочки. Сладкий перец режем тонкими полукольцами. Укладываем на дно нижней половины буханок помидоры. Далее укладываем сладкий перец. Слегка солим и перчим.
На овощи укладываем консервированного тунца. Далее кладем нарезанный тонкими кольцами лук.
Сваренные вкрутую яйца режем тонкими кружочками и выкладываем сверху на сэндвич.
Дальше кладем филе анчоусов, оливки и листочки базилика.
Накрываем сэндвичи верхними половинками буханок хлеба. Слегка придавливаем верхнюю половинку к нижней и даем немного постоять. Подаем как основное блюдо.Приятного аппетита!

Дополнительные фотографии:

Сэндвич Пан-банья

Ингредиенты:

Рецепт - Сэндвич Пан-банья:

Похожие рецепты:

Комментарии