Сэндвич с баклажаном и рикоттой
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- баклажан - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- помидор - 2 шт.
- рикотта - 250 г
- чеснок - 2 зубчика
- укроп - 2 веточки
- лук зеленый - 2 пера
- масло подсолнечное - 2 ст. л. для жарки
Рецепт - Сэндвич с баклажаном и рикоттой:
- Обжарить на гриле нарезанные продольными кольцами баклажаны.
- Болгарский перец разрезать на 4-6 частей и тоже обжарить на гриле, кожицу очистить.
- Помидоры нарезать кружочками и тоже обжарить на гриле.
- Рикотту смешать с пропущенным через пресс чесноком, мелко нарезанными укропом и зеленым луком, посолить и поперчить.
- Собрать сэндвичи , смазывая каждый слой 'кремом' из рикотты.Первый и последний слой - баклажаны.Приятного аппетита!
Комментарии