Тёплый сэндвич аля Капрезе
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- Пшеничная чиабатта 1 шт. (средняя)
- Хорошие помидоры (например бакинские) 2 шт.
- Моцарелла 125 г
- Соус Песто (лучше собственного приготовления) 100 г
- Руккола 30 г
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Кедровые орехи 2 ч.л.
- Соль морская
Рецепт - Тёплый сэндвич аля Капрезе:
- Разрезать чиабатту вдоль пополам. Каждую половину смажьте оливковом маслом и обжарьте на сковороде гриль до румяной корочки.
- Моцареллу, помидоры нарезать крупными кубиками. В миске смешать помидоры, моцареллу, песто и кедровые орехи, перемешать.
- На одну половину хлеба выложить подготовленный салат, уложить на противень с пергаментом, рядом вторую половину хлеба. Прогреть в духовке при 180 градусах, в течении 3-5 минут.
- Достать из духовки, выложить рукколу и собрать сэндвич, разрезать пополам, проколоть каждую половинку деревянной шпажкой и можно подавать к столу.
Комментарии