Калифорнийский салат с грейпфрутами
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- креветки крупные - 500 г
- грейпфрут - 4 шт.
- авокадо - 3 шт.
- лимон (сок) - 1 шт.
- коньяк - 4 ст. л.
- майонез - 6 ст. л.
- кайенский перец - 1 щепотка
- соль - по вкусу
Рецепт - Калифорнийский салат с грейпфрутами:
- Положить креветки в кипящую подсоленную воду на 4 мин. Отбросить на дуршлаг, дать остыть, затем удалить головы и очистить от панциря и кишечной вены.
- Грейпфруты очистить и небольшим острым ножом вырезать мякоть из внутренних пленок.
- Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Аккуратно очистить от кожицы. Нарезать мякоть тонкими ломтиками и сбрызнуть соком лимона.
- Сложить кусочки грейпфрута и авокадо в миску, добавить креветки и влить коньяк. Перемешать и оставить на 10 мин. Смешать майонез с солью и кайенским перцем. Заправить салат и переложить в салатницу.
Дополнительные фотографии:
Комментарии