Легкий салат с кальмарами

Name: Легкий салат с кальмарами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: яйца – 3 шт.; тушки кальмаров – 3 шт.; крупный огурец - 1 шт.; петрушка – 20 г; зеленое яблоко среднего размера – 1 шт.; сок небольшого лимона; твердый сыр – 100 г; сушеный базилик– 1/3 ч. л.; оливковое масло - 2 ст. л.; соль; свежемолотый черный перец – по вкусу

Категория рецепта:

Салаты из морепродуктов

Национальная кухня:

Итальянская

Этот легкий салат с кальмарами по достоинству оценят все сторонники правильного питания, а также те, кто старается сохранить или обрести идеальную фигуру. В составе блюда — низкокалорийные ингредиенты, которые при этом содержат огромное количество питательных веществ. Таким образом, поужинав легким салатом с кальмарами, вы получите достаточное количество белка, легкоусвояемых углеводов, а также витамины, макро- и микроэлементы. Гастрономическое удовольствие и хороший сон гарантируем!

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

20 мин

Общее время:

40 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

Luda1967

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.
тушки кальмаров – 3 шт.
крупный огурец - 1 шт.
петрушка – 20 г
зеленое яблоко среднего размера – 1 шт.
сок небольшого лимона
твердый сыр – 100 г
сушеный базилик– 1/3 ч. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Рецепт - Легкий салат с кальмарами:

Подготовьте ингредиенты салата. Прежде всего, сварите вкрутую яйца. Вымойте их и положите в кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения. Варите 10 минут, затем охладите проточной водой.
Тушки кальмаров почистите и вымойте. В широкой кастрюле доведите до кипения воду. Опустите в нее подготовленные тушки кальмаров. Варите 3 минуты и выложите в дуршлаг. Дайте остыть.
Огурец вымойте и натрите на крупной терке. Зелень вымойте, хорошо обсушите и порубите. Яблоко вымойте, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Мякоть очистите и натрите на крупной терке. Перемешайте с половиной лимонного сока и базиликом. Сыр натрите.
Яйца очистите и разомните вилкой. Тушки кальмаров нарежьте кольцами. Перемешайте с яйцами, яблоками, огурцом, петрушкой и сыром. Посолите и поперчите. Оливковое масло слегка взбейте с оставшимся лимонным соком. Получившейся заправкой полейте ингредиенты салата и перемешайте.

Легкий салат с кальмарами

Ингредиенты:

Рецепт - Легкий салат с кальмарами:

Похожие рецепты:

Комментарии