Салат из кальмаров, кукурузы и капусты

Name: Салат из кальмаров, кукурузы и капусты
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: яйца – 3 шт.; тушки кальмаров среднего размера – 4 шт.; белокочанная капуста – 250 г; морковь среднего размера – 1 шт.; свежий огурец среднего размера – 1 шт.; петрушка – 4 веточки; консервированная кукуруза – 150 г; майонез – 100 г; соль; молотый черный перец

Категория рецепта:

Салаты из морепродуктов

Национальная кухня:

Русская

Салат из кальмаров, кукурузы и капусты вполне можно подать на ужин, особенно если вы дали себе торжественное обещание не наедаться на ночь. Как ни странно, это вкусное, довольно сытное блюдо легко усваивается и не дает неприятного чувства тяжести. Кроме того, такой салат — отличный вариант для ланча в офисе: подготовьте ингредиенты дома, сложите в контейнер, возьмите с собой и заправьте майонезом непосредственно перед употреблением. Только не варите кальмаров слишком долго, иначе они утратят нежную текстуру и станут «резиновыми».

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

30 мин

Общее время:

35 мин

Количество порций:

6

Сложность:

Легко

Автор:

sofia777

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.
тушки кальмаров среднего размера – 4 шт.
белокочанная капуста – 250 г
морковь среднего размера – 1 шт.
свежий огурец среднего размера – 1 шт.
петрушка – 4 веточки
консервированная кукуруза – 150 г
майонез – 100 г
соль
молотый черный перец

Рецепт - Салат из кальмаров, кукурузы и капусты:

Сварите вкрутую яйца для салата из кальмаров, кукурузы и капусты. Поместите их в ковшик, залейте водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите 10 минут на среднем огне. Охладите проточной водой.
Тушки кальмаров для салата очистите от кожицы и удалите внутренности. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности в течение 5 минут. Выложите и дайте остыть.
Сваренные вкрутую яйца для салата очистите, два нарежьте мелкими кубиками, третье — дольками. Белокочанную капусту тонко нашинкуйте, положите в миску, посыпьте солью и слегка перетрите руками.
Морковь тщательно вымойте, почистите и натрите на крупной терке. Свежий огурец вымойте и срежьте кончики. Плод нарежьте тонкой соломкой. Петрушку вымойте, обсушите, листья оборвите и порубите.
Консервированную кукурузу откиньте на сито и промойте холодной кипяченой водой. Остывшие тушки кальмаров нарежьте соломкой и поместите в большую миску.
Добавьте в миску к кальмарам кукурузу, яйца, нарезанные кубиками, морковь, огурец, петрушку и капусту (слегка отожмите). Посолите, поперчите и перемешайте с майонезом. Украсьте салат дольками яйца.

Дополнительные фотографии:

Салат из кальмаров, кукурузы и капусты

Ингредиенты:

Рецепт - Салат из кальмаров, кукурузы и капусты:

Похожие рецепты:

Комментарии