Салат из кальмаров с рисом и яйцом

Name: Салат из кальмаров с рисом и яйцом
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская
Ingredients: рис – 100 г; крупные яйца – 4 шт.; репчатая луковица среднего размера – 1 шт.; яблочный уксус – 2 ст. л.; укроп – 4–5 веточек; консервированные кальмары – 300 г; майонез – 4–5 ст. л.; соль; свежемолотый черный перец – по вкусу

Категория рецепта:

Салаты из морепродуктов

Национальная кухня:

Грузинская

В советские времена салат из кальмаров с рисом и яйцом готовился по праздникам, ибо «достать» те самые морепродукты было не так-то просто. Поэтому, если подобные консервы удавалось купить при случае, то их держали до особого дня. В наше время дела обстоят значительно проще, а значит, салат по этому рецепту можно готовить хоть каждый день, было бы желание. И, стоит заметить, оно вполне может возникнуть, ведь блюдо-то получается действительно вкусным и аппетитным. А еще довольно сытным, причем настолько, что для многих салат из кальмаров с рисом и яйцом может стать отличным вариантом для ужина.

Время подготовки:

10 мин

Время приготовления:

20 мин

Общее время:

30 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

Shef-povar

Ингредиенты:

рис – 100 г
крупные яйца – 4 шт.
репчатая луковица среднего размера – 1 шт.
яблочный уксус – 2 ст. л.
укроп – 4–5 веточек
консервированные кальмары – 300 г
майонез – 4–5 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Рецепт - Салат из кальмаров с рисом и яйцом:

Подготовьте ингредиенты салата из кальмаров. Рис промойте в нескольких водах. В кастрюле доведите до кипения 300 мл воды и посолите. Положите в нее рис и варите до готовности. Дайте остыть.
Яйца сварите вкрутую (10 минут) и охладите проточной водой. Укроп для салата вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Грубые стебли удалите. Оставшуюся зелень мелко нарежьте.
Репчатую луковицу очистите и нарежьте тонкими кольцами. Сложите в мисочку и посолите. Залейте яблочным уксусом и оставьте на 10 минут. Затем промойте и обсушите.
Консервированные кальмары откиньте на мелкое сито, жидкость соберите. Кальмары нарежьте тонкой соломкой. Отмерьте 2–3 ст. л. жидкости из-под кальмаров и перемешайте с остывшим рисом.
Яйца очистите и порубите. Соедините в большой миске с рисом, кальмарами, укропом, луком и майонезом. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, переложите в салатник и подайте на стол.

Салат из кальмаров с рисом и яйцом

Ингредиенты:

Рецепт - Салат из кальмаров с рисом и яйцом:

Похожие рецепты:

Комментарии