Салат из молюсков
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- 1/2 кг молюсков
- 1 стакан лимонного сока
- 1 чашка нарезанных кубиками помидоров
- 1/2 чашки нарезанного кубиками лука
- 1/2 нарезанного кубиками огурца
- Приправы по вкусу
- Соль по вкусу
- 1/2 чашки нарезанного кубиками зеленого сладкого перца
- 2 стакана томатного сока
- 1/4 стакана сока лайма
- 1 чайная ложка уксуса
Рецепт - Салат из молюсков:
- Смягчите раковину молотком для мяса.
- Нарежьте кусочками небольших размером.
- Замочите молюсков в 1 стакане лимонного сока не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь.
- Слейте лимонный сок и положите молюсков в миску.
- Добавьте помидоры, лук, зеленый перец, огурец, смесь приправ и соль, тщательно перемешайте.
- Переложите смесь молюсков в контейнер.
- Добавьте оставшиеся 1/4 стакана лимонного сока, томатного сока и сока лайма; хорошо смешайте.
- Вмешайте уксус и острый соус.
- Охладите, пока ароматы не смешаются, около 1 часа.
- Подавать холодным.
Комментарии