Салат из огурцов и креветок с щавелевым майонезом
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- 4 длинных хрустящих огурчика
- 16 крупных сырых креветок
- сок лайма
- цедра лайма
- оливковое масло
- соль
- перец
- 100 г щавеля
- 1 авокадо
- 100 г домашнего майонеза
Рецепт - Салат из огурцов и креветок с щавелевым майонезом:
- Выберите огурчики и разбейте их рукояткой тяжелого ножа, затем нарежьте поперек кусочками длиной 1,5–2 см. Посолите, поперчите, полейте соком лайма и дайте постоять.
- Очистите креветки, разрежьте вдоль пополам. Приправьте цедрой лайма, солью, перцем и оливковым маслом. Запеките на листе фольги под грилем 3 мин.
- Для заправки подготовьте щавель, как в рецепте супа, взбейте блендером в пюре и смешайте с домашним майонезом.
- Смешайте огурцы и креветки с нарезанным кубиками авокадо и заправьте щавелевым майонезом.
Комментарии