Салат с креветками и летними овощами

Name: Салат с креветками и летними овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Китайская
Ingredients: Креветки (коктейльные или очищенные) - 300 г; Листовой салат (у меня руккола) - пучок; Огурцы - 2-3 средних шт.; Помидоры - 3-4 шт. среднего размера; Маслины - небольшая горсть; Масло оливковое - 3 ст. л.; Горчица в зернах - 2 ст. л.; Лимонный сок - 2-3 ст. л.; Чеснок - 2 зубчика; Соль морская; свежемолотый перец по вкусу

Категория рецепта:

Салаты из морепродуктов

Национальная кухня:

Китайская

Вкусный и легкий салат с креветками, маслинами и свежими овощами - отлично подойдет и для праздничного стола, и на случай внезапных гостей, и чтобы просто побаловать витаминами себя любимого. А в настоящее время станет отличным дополнением к постному столу!

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

20 мин

Общее время:

40 мин

Количество порций:

4

Сложность:

Легко

Автор:

IrinaPetrovna1972

Ингредиенты:

Креветки (коктейльные или очищенные) - 300 г
Листовой салат (у меня руккола) - пучок
Огурцы - 2-3 средних шт.
Помидоры - 3-4 шт. среднего размера
Маслины - небольшая горсть
Масло оливковое - 3 ст. л.
Горчица в зернах - 2 ст. л.
Лимонный сок - 2-3 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика
Соль морская, свежемолотый перец по вкусу

Рецепт - Салат с креветками и летними овощами:

Огурцы и помидоры промыть, нарезать кубиками (если томаты черри - на половинки).
Листья рукколы промыть и обсушить.
На небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить рубленый чеснок, добавить креветки, поперчить.
Приготовить заправку. Для этого в оливковое масло добавить лимонный сок и горчицу, соль и перец. Все взбить в блендере.
На листья рукколы выложить овощи, креветки, маслины. Полить заправкой. Сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

Дополнительные фотографии:

Салат с креветками и летними овощами

Ингредиенты:

Рецепт - Салат с креветками и летними овощами:

Похожие рецепты:

Комментарии