Салат с моцареллой, креветками и авокадо

Name: Салат с моцареллой, креветками и авокадо
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Узбекская
Ingredients: варено-мороженные очищенные креветки – 300 г; авокадо – 1 шт.; лимонный сок – 2 ст. л.; моцарелла (маленькие шарики) – 10 шт.; смесь любых салатов – 75 г; розовый и зеленый перец горошком – по вкусу; оливковое масло первого холодного отжима – 2–3 ст. л.; соль – по вкусу

Категория рецепта:

Салаты из морепродуктов

Национальная кухня:

Узбекская

Салат с моцареллой, креветками и авокадо — легкий, полезный, быстрый в приготовлении, необыкновенно вкусный. То есть, просто идеальный! Креветки удобнее всего брать именно варено-мороженые, ведь они совершенно не нуждаются в тепловой обработке. Кстати, некоторые не догадываются об этом и тратят время на варку. Так вот, делать это нет никакой необходимости! «Изюминкой» салата с моцареллой, креветками и авокадо является особый соус, который готовится из толченых горошин перца, смешанных с оливковым маслом и лимонным соком. Благодаря такому миксу блюдо приобретает более яркий вкус и насыщенный аромат.

Время подготовки:

15 мин

Время приготовления:

15 мин

Общее время:

30 мин

Количество порций:

2

Сложность:

Легко

Автор:

Allochka

Ингредиенты:

варено-мороженные очищенные креветки – 300 г
авокадо – 1 шт.
лимонный сок – 2 ст. л.
моцарелла (маленькие шарики) – 10 шт.
смесь любых салатов – 75 г
розовый и зеленый перец горошком – по вкусу
оливковое масло первого холодного отжима – 2–3 ст. л.
соль – по вкусу

Рецепт - Салат с моцареллой, креветками и авокадо:

Подготовьте ингредиенты для салата. Варено-мороженые креветки выложите в дуршлаг и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Можно также залить морепродукты кипящей водой и подержать под крышкой пару минут.
Авокадо вымойте и разрежьте пополам. Удалите косточку. Мякоть очистите и нарежьте кубиками или тонкими ломтиками. Перемешайте с 1 ст. л. лимонного сока, чтобы авокадо не потемнело.
Моцареллу выложите на сито или в дуршлаг, чтобы стек рассол. Салат промойте проточной водой и обсушите, разложив на бумажном полотенце. Дайте обсохнуть.
Для соуса горошины перца растолките пестиком. Добавьте оливковое масло, оставшийся лимонный сок и небольшое количество соли. Перемешайте. Соедините все ранее подготовленные ингредиенты в большой миске. Полейте получившимся соусом. Перемешайте и выложите в салатник.

Дополнительные фотографии:

Салат с моцареллой, креветками и авокадо

Ингредиенты:

Рецепт - Салат с моцареллой, креветками и авокадо:

Похожие рецепты:

Комментарии