Тайский салат с кальмарами

Name: Тайский салат с кальмарами
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Корейская
Ingredients: 4 средние тушки кальмаров; 5 листьев китайской капусты; 2 стакана ростков фасоли; 1 пучок кинзы; 3 пера зеленого лука; 1 средняя морковка; 1 красный перец чили; 2 горсти кешью или арахиса; 1/2 стакана кокосового молока; 1; 5 ст. л. сока лайма; 1/4 ч. л. хлопьев чили; 1 ч. л. сахара; 3 ст. л. рыбного соуса

Категория рецепта:

Салаты из морепродуктов

Национальная кухня:

Корейская

Тайский салат с кальмарами готовится легко и просто. Приготовление займет не более 40 мин. Все в восторге от этого рецепта.

Время подготовки:

5 мин

Время приготовления:

35 мин

Общее время:

40 мин

Количество порций:

2

Сложность:

Легко

Автор:

Allochka

Ингредиенты:

4 средние тушки кальмаров
5 листьев китайской капусты
2 стакана ростков фасоли
1 пучок кинзы
3 пера зеленого лука
1 средняя морковка
1 красный перец чили
2 горсти кешью или арахиса
1/2 стакана кокосового молока
1,5 ст. л. сока лайма
1/4 ч. л. хлопьев чили
1 ч. л. сахара
3 ст. л. рыбного соуса

Рецепт - Тайский салат с кальмарами:

Очистите кальмаров от кожи и внутренностей. Положите в кипящую подсоленную воду и варите 3–5 мин. Достаньте из кастрюли и обдайте холодной водой. Остудите и нарежьте тонкими длинными полосками.
Тонко нарежьте китайскую капусту. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Измельчите кинзу и зеленый лук. Перец чили освободите от семян и мелко нарежьте. Порубите орехи.
Для заправки смешайте в миске все ингредиенты и попробуйте, вкус должен быть кисло-сладким, при необходимости добавьте еще немного сахара.
Смешайте в салатнице овощи, зеленый лук и кальмаров. Полейте салат заправкой и перемешайте. Посыпьте салат орехами и кинзой и сразу же подавайте.

Тайский салат с кальмарами

Ингредиенты:

Рецепт - Тайский салат с кальмарами:

Похожие рецепты:

Комментарии