Щи постные зеленые со снытью и крапивой
Категория рецепта:
Национальная кухня:
![Щи постные зеленые со снытью и крапивой](/files/styles/views_recipe_osnovnoe_foto/public/images/mainphoto/b2587b7b.jpg?itok=7aKiY3n-)
Ингредиенты:
- 100 г молодых листьев сныти
- 100 г крапивы
- 0,5 стакана гречневой крупы
- соль
- 1 средняя луковица репчатого лука
Рецепт - Щи постные зеленые со снытью и крапивой:
- У сныти и крапивы удалите стебли и толстые жилки. Листья ошпарьте кипятком, откиньте на сито, слегка отожмите, мелко нарежьте и сложите в кастрюлю.
- Лук очень мелко нарежьте. Добавьте лук в кастрюлю с зеленью. Влейте 2 тарелки воды – используя те, в которых вы будете подавать суп, – доведите до кипения и варите на небольшом огне 10–15 мин.
- Гречку промойте до прозрачности стекающей воды, откиньте на сито, встряхните и всыпьте крупу в суп. Посолите по вкусу и варите до готовности гречки, примерно 20 мин.
Комментарии