Заправка для щей на зиму с капустой

Name: Заправка для щей на зиму с капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: капуста белокочанная 1; 5 кг; лук репчатый 600 г; помидоры 600 г; перец сладкий 600 г; морковь 600 г; соль (с горкой) 2 ст.л.; сахар (без горки) 4 ст.л.; перец черный горошком 10 шт.; лавровый лист 2 шт.; растительное масло 100 мл; уксус 9% 100 мл

Категория рецепта:

Щи

Национальная кухня:

Русская

Готовить щи очень просто и легко, имея в запасе заготовку для первых блюд из овощей, специй и пряных трав на зиму. Потребуется только отварить мясной наваристый бульон и добавить картофель. В конце готовки влить в кастрюлю содержимое баночки, и вкусное блюдо готово к подаче.

Время подготовки:

20 мин

Время приготовления:

30 мин

Общее время:

50 мин

Количество порций:

6

Сложность:

Средне

Автор:

melkaja

Ингредиенты:

капуста белокочанная 1,5 кг
лук репчатый 600 г
помидоры 600 г
перец сладкий 600 г
морковь 600 г
соль (с горкой) 2 ст.л.
сахар (без горки) 4 ст.л.
перец черный горошком 10 шт.
лавровый лист 2 шт.
растительное масло 100 мл
уксус 9% 100 мл

Рецепт - Заправка для щей на зиму с капустой:

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, сладкий перец нарезать соломкой, помидоры- кубиками.
Лук обжарить в тазике с добавлением растительного масла. Добавить морковь, обжарить. Добавить помидоры, болгарский перец и капусту, перемешать. Влить 100 мл воды , поставить на огонь.Тушить под крышкой на медленном огне с момента закипания 15 мин.
Добавить специи, тушить 5 мин. Влить уксус , тушить 5 мин. Готовую овощную смесь разложить в стерилизованные банки и закатать.

Заправка для щей на зиму с капустой

Ингредиенты:

Рецепт - Заправка для щей на зиму с капустой:

Похожие рецепты:

Комментарии