Домашний торт из печенья «Утешение пастора»
Категория рецепта:
Национальная кухня:
Ингредиенты:
- Молоко 1 л
- Пшеничная мука 30 г
- Рисовая мука 30 г
- Сливочный пудинг 120 г
- Сахар 150 г
- Сливочное масло 200 г
- Капучино 5 ст. л.
- Грецкие орехи 80 г
- Печенье с какао 450 г
Рецепт - Домашний торт из печенья «Утешение пастора»:
- Влейте в сотейник 800 мл молока, всыпьте сахар и капучино, поставьте на огонь и доведите до кипения. Остальное молоко с помощью венчика смешайте с мукой и пудингом.
- Готовую смесь влейте тонкой струйкой в кипящее молоко, постоянно перемешивая. Продолжайте мешать, пока масса не загустеет. Накройте горячий пудинг пищевой пленкой и дайте ему остыть.
- Сливочное масло комнатной температуры взбейте миксером до пышности. Введите остывший пудинг в масляную массу по несколько столовых ложек за раз, постоянно взбивая до образования однородного крема.
- Противень (24 х 24 см) застелите бумагой для выпечки. На дно выложите печенье и смажьте его большой ложкой крема. Чередуйте слои, пока ингредиенты не закончатся. Примерно должно получиться 5 слоев печенья. Завершающий слой должен быть из пудинговой массы.
- Обжарьте орехи на сухой сковороде, измельчите ножом и посыпьте торт сверху. Уберите десерт в холодильник на 4–5 часов, чтобы хорошо пропитался.
Комментарии